Après la récolte, les cultures peuvent continuer à respirer normalement. Pour la respiration des cultures, l'oxygène est indispensable. Si l'oxygène n'est pas donné aux cultures, elles suffoqueront et émettent une puanteur ; ; cependant, si on lui donne suffisamment d'oxygène, cela favorisera également que la respiration des cultures récoltées soit plus active, et les nutriments des cultures se décomposeront trop rapidement et vieilliront. En même temps, la fraîcheur sera perdue. La plupart des légumes sont riches en humidité (90 % ), mais tant qu'ils perdent 5 % de leur humidité, ils peuvent être « non spirituels ». Comment faire en sorte que les cultures ne puissent pas trop respirer après la récolte et ne puissent pas les faire suffoquer est la principale performance de la préservation des cultures. Ici, tant que nous essayons de faire en sorte que la culture contrôle modérément la quantité d'oxygène, lui permettant de respirer correctement, tout en fournissant du dioxyde de carbone, nous pouvons inhiber sa respiration. En utilisant de l'oxygène et du dioxyde de carbone pour ajuster la combinaison des deux méthodes, la formation de la méthode est la méthode d'emballage MA (atmosphère modifiée).
L'emballage MA est un gaz unique formé par de l'oxygène et du dioxyde de carbone pour emballer les cultures à travers un film plastique. Dans l'air normal, l'oxygène représente 20,6 % et le dioxyde de carbone 0,03 %. Cependant, pour la forme d'emballage MA des cultures, après 3 jours, les composants internes d'oxygène et de dioxyde de carbone sont de 7 % -8 % et 13 % -14 %, respectivement. Si la méthode du papier plastique qui bloque complètement l'air est utilisée pour emballer les récoltes. Dans 3 jours. Son oxygène n'est que de 1 % et le dioxyde de carbone atteindra 23 % %. De cette manière, trop de dioxyde de carbone étoufferait les cultures. Par conséquent, il est très important de contrôler la composition du gaz approprié. Bien sûr, toutes les cultures n'ont pas la même composition en gaz, différentes cultures, les besoins en gaz sont complètement différents, comme le brocoli, si l'utilisation de composants aériens pour l'emballage, 4 jours plus tard, il deviendra très jaune et facile à se détériorer. Ce qu'il faut ici, c'est la composition d'une faible teneur en oxygène et en dioxyde de carbone, et ainsi contrôler sa respiration. Bien sûr, non seulement la composition de l'air doit être ajustée, mais il faut également prêter attention à la différence de température.
Les cultures de pommes de terre et d'oignons ne prêtent pas attention à la composition de l'air. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'appliquer des méthodes de conditionnement de type MA pour ces cultures. On constate que afin d'assurer la fraîcheur des cultures, il est nécessaire de comprendre les caractéristiques des différentes cultures. La température des cultures en circulation et les exigences en matière de composition des gaz sont également des manifestations importantes de la sélection du papier plastique pour la MA. Le matériau du papier plastique est différent, et la perméabilité à l'air est également différente ; même pour le même matériau, l'épaisseur du papier plastique est différente et la perméabilité changera également, de sorte que de nombreux choix peuvent être faits. Matériau fin, sa perméabilité à l'air est élevée, au contraire, sa solidité sera un peu moins bonne, bien sûr, ce n'est pas qu'une haute perméabilité soit bonne. Il différentes quantités d'oxygène et de dioxyde de carbone à l'intérieur du matériau d'emballage, ce qui modifie sa composition interne en due à la perméabilité.
Du point de la perméabilité à l'oxygène et au dioxyde de carbone, dans les matériaux généraux des sacs en plastique , le dioxyde de carbone est plus facile à évacuer que l'oxygène. Par conséquent, si une grande quantité de dioxyde de carbone est introduite en même temps, il sera très difficile d'obtenir un contrôle complet des composants. Aujourd'hui, la technologie de traitement du papier plastique pour les emballages MA a été développée à pas de géant. Par exemple, un très petit trou d'épingle est intentionnellement placé sur la surface du papier plastique pour rendre l'air respirable. Selon les caractéristiques des cultures, elle peut s'exprimer selon une variété de sacs en plastique. Ici, il s'agit non seulement de maîtriser sa respiration, mais aussi de contrôler la reproduction des bactéries et la décoloration et le séchage des cultures, afin de prolonger la durée de vie des cultures et de prolonger leur période de consommation. Par conséquent, l'emballage MA, bien que l'emballage en papier plastique, est en une méthode de gestion pour la récolte entre les mains des consommateurs.
